Cải Cách Quản Lý An Toàn Thực Phẩm: Hướng Đi Mới Đầy Hứa Hẹn

Khởi động cuộc cải cách với bốn trụ cột chính

Vào chiều ngày 31/7, Bộ Y tế đã tổ chức một cuộc họp quan trọng để bàn về tiến trình xây dựng dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi). Sự kiện này được diễn ra trực tuyến, kết nối với hàng trăm điểm cầu từ các Sở Y tế, Sở An toàn thực phẩm và các tổ chức quốc tế liên quan.

Thứ trưởng Đỗ Xuân Tuyên đã chủ trì buổi họp tại Bộ Y tế cùng với đông đảo đại diện lãnh đạo từ các Vụ, Cục, Viện và các thành viên trong ban soạn thảo.

Trong cuộc họp, ông Tuyên đã nhấn mạnh việc Bộ Y tế đã tiếp thu và tổng hợp ý kiến từ nhiều bộ ngành khác nhau như Bộ Nội vụ, Bộ Tư pháp, Bộ Công Thương và Bộ Khoa học và Công nghệ. Các góp ý này rất quan trọng để hoàn thiện dự thảo trước khi chính thức trình lên các cấp có thẩm quyền.

Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) dự kiến sẽ bao gồm 8 chương và 71 điều, nhưng đây chỉ là phiên bản sơ bộ và sẽ tiếp tục được chỉnh sửa trong thời gian tới.

Như đã nêu bởi Thứ trưởng Đỗ Xuân Tuyên, luật sửa đổi sẽ tập trung vào bốn trụ cột chính, mở ra một hướng đi mới trong quản lý an toàn thực phẩm.

Trước hết, việc quản lý sẽ được thực hiện thông qua kiểm soát nguy cơ trong toàn chuỗi cung ứng, thay vì chỉ tập trung từng giai đoạn như trước. Điều này giúp theo dõi rủi ro từ giai đoạn sản xuất đến tiêu dùng.

Trụ cột thứ hai là, cải tiến phương pháp quản lý và cơ chế kiểm tra thực phẩm, chuyển từ tiền kiểm sang hậu kiểm. Song song đó, sẽ cắt giảm các thủ tục hành chính để tăng cường phân quyền rõ ràng và gắn trách nhiệm với chất lượng.

Trụ cột thứ ba liên quan đến việc thúc đẩy chuyển đổi số, xây dựng một hệ thống thông tin và cơ sở dữ liệu quốc gia về an toàn thực phẩm, đảm bảo tính liên thông giữa các bộ ngành và địa phương.

Cuối cùng, trụ cột thứ tư tập trung nâng cao hiệu quả quản lý trong lĩnh vực thực phẩm đường phố và dịch vụ cung cấp suất ăn tập thể, đáp ứng nhu cầu thực tiễn trong bối cảnh kinh doanh thực phẩm đang ngày càng đa dạng.

Trong buổi thảo luận, nhiều đại diện đến từ tổ chức quốc tế như Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), Hội đồng Kinh doanh Hoa Kỳ – ASEAN (USABC), và Hội doanh nghiệp châu Âu tại Việt Nam (EuroCham) đã đánh giá cao hướng đi của dự thảo và nhấn mạnh tính cầu thị trong quá trình soạn thảo.

Chuyển từ kiểm tra truyền thống sang hậu kiểm thông minh là một điểm thu hút sự chú ý từ các đại biểu

Theo TS.Dược sĩ Chu Quốc Thịnh, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, một trong những điểm đột phá trong dự thảo luật chính là việc cải cách phương thức hậu kiểm.

Điều này nghĩa là, thay vì chỉ tiến hành kiểm tra như trước, cơ quan quản lý sẽ tiến hành kiểm tra hậu dựa trên dữ liệu số và phân tích dự báo nguy cơ. Dự thảo sẽ quy định các hình thức hậu kiểm, bao gồm cả các kế hoạch hậu kiểm và kiểm tra đột xuất.

Điểm đáng chú ý là hậu kiểm sẽ tiến hành theo hướng