5 Nhóm Người Có Nguy Cơ Thiếu Omega-3 Và Cách Bổ Sung

Omega-3, một nhóm acid béo không bão hòa đa, chủ yếu gồm ba loại chính: ALA, EPA và DHA, là thành phần thiết yếu cho sức khỏe. Trong khi ALA cần được bổ sung từ thực phẩm, EPA và DHA thường có nhiều trong các loại cá và hải sản. Mặc dù cơ thể có khả năng chuyển đổi ALA thành EPA và DHA, nhưng quá trình này khá hạn chế. Do đó, việc tìm kiếm các nguồn cung cấp trực tiếp EPA và DHA là rất quan trọng.

Nhiều người có thể không nhận ra rằng họ đang thiếu omega-3 không chỉ do chế độ ăn uống mà còn nằm ở nhiều yếu tố khác. Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), tình trạng thiếu hụt acid béo thiết yếu ở người khỏe mạnh khá hiếm gặp, nhưng có một số nhóm người cần chú ý hơn về việc bổ sung omega-3. Dưới đây là danh sách những nhóm người dễ thiếu hụt omega-3 và các biện pháp để họ bổ sung chất dinh dưỡng này hiệu quả. 7 Món Bữa Sáng Giàu Protein Tốt Cho Tim Mạch Không Cần Trứng Thời Điểm Tối Ưu Để Uống Nước Ép Lựu Giúp Hạ Huyết Áp Những Tác Dụng Phụ Của Dầu Cá Bạn Nên Biết

Người ít hoặc không ăn cá, hải sản

Người không tiêu thụ đủ cá và hải sản có nguy cơ cao về lượng EPA và DHA thấp. Các loại cá như cá hồi, cá thu và cá mòi là nguồn cung cấp chính cho hai loại omega-3 chuỗi dài này. Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) và WHO đã chỉ ra rằng cá là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, bao gồm cả omega-3.

Thậm chí, những người không ăn cá có thể vẫn cung cấp đủ ALA từ thực phẩm thực vật. Tuy nhiên, khả năng chuyển đổi ALA thành EPA và DHA trong cơ thể rất hạn chế. Do đó, nếu bạn không tiêu thụ hải sản, hãy đảm bảo bổ sung các nguồn cung cấp omega-3 khác.

Người ăn chay thuần hoặc rất ít thực phẩm nguồn biển

Những người thực hiện chế độ ăn chay vừa có thể nhận omega-3 thông qua ALA từ các loại hạt như hạt lanh, hạt chia, và óc chó. Tuy nhiên, việc chuyển đổi ALA thành EPA và DHA là rất hạn chế, với tỷ lệ chuyển đổi thường dưới 15%. Do đó, người không dùng thực phẩm nguồn biển cần chú ý đến việc bổ sung dầu tảo, một nguồn thực vật cung cấp DHA có thể hữu ích.

Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú

Trong thai kỳ, nhu cầu về DHA và omega-3 tăng cao vì chúng tham gia vào quá trình phát triển não bộ và võng mạc của trẻ. Nhiều phụ nữ không đạt được hàm lượng cá được khuyến nghị và điều này có thể dẫn đến thiếu hụt omega-3. Theo WHO, mặc dù có bằng chứng cho thấy bổ sung omega-3 có thể liên quan đến giảm nguy cơ sinh non, chưa có khuyến nghị cụ thể cho tất cả phụ nữ mang thai. Phụ nữ trong giai đoạn này nên kiểm tra chế độ ăn và tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi bổ sung.

Người mắc bệnh hoặc tình trạng kém hấp thu chất béo

Đối với những người có bệnh lý dẫn đến kém hấp thu chất béo, nguy cơ thiếu acid béo thiết yếu là cao hơn. Omega-3 là chất béo, và các bệnh lý tiêu hóa sẽ ảnh hưởng đến khả năng hấp thu. Do đó, mặc dù một số người có thể tự bổ sung omega-3, nhưng cần phải điều trị nguyên nhân gốc rễ gây ra tình trạng kém hấp thu chất béo.

Người kiêng chất béo quá mức

Có một số người thường kiêng ăn chất béo đến mức đáng kể, điều này không phù hợp cho nhu cầu dinh dưỡng lâu dài của cơ thể. ALA là một acid béo thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được và việc hạn chế hoàn toàn chất béo có thể dẫn tới tình trạng thiếu hụt. Tuy nhiên, thiếu hụt omega-3 lâm sàng ở người khỏe mạnh vẫn rất hiếm.

Để bổ sung omega-3 một cách hợp lý, hãy cân nhắc việc bổ sung các nguồn chất béo tốt như dầu thực vật và cá. Kiểm soát năng lượng tổng thể của khẩu phần cũng cần được xem xét để đảm bảo sức khỏe tối ưu.

Bổ sung omega-3 từ nguồn thực phẩm nào?

Vì không phải tất cả mọi người đều cần sử dụng viên bổ sung omega-3, nên việc đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng từ thực phẩm là rất quan trọng. Hãy sử dụng hạt lanh, hạt chia và các loại cá béo để tăng cường lượng omega-3 cho cơ thể. Rõ ràng, chế độ ăn đa dạng và cân bằng là chìa khóa cho sức khỏe.

Đối với những người có vấn đề về sức khỏe hoặc đang dùng thuốc, hãy thảo luận với bác sĩ trước khi bổ sung omega-3. Thực phẩm bổ sung có thể tương tác với một số loại thuốc, và việc sử dụng liều cao trong thời gian dài có thể gia tăng nguy cơ một số vấn đề sức khỏe.